Gaillac Domaine du Pialentou

Domaine du PIALENTOU

(GAILLAC)
Jean et Kai Gervais

81600 Brens
Téléphone :05 63 57 17 99
Télécopie : 05 63 57 20 51
Email : domainepialentou@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/domainepialentou
Site : www.domainedepialentou.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le domaine est situé sur les terrasses de la rive gauche du Tarn, à deux pas de la charmante cité Renaissance de Gaillac. Après un important programme de modernisation et avoir obtenu la certification Qualenvi des Vignerons Indépendants en 2002, le domaine a demandé en 2007 sa reconversion en bio. Beau Gaillac Les Gentilles Pierres rouge 2006 (Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon et Braucol), de couleur bien soutenue, aux tanins soyeux et fermes à la fois, au nez subtil dominé par les petits fruits noirs bien mûrs (cassis, cerise noire), développant une bouche harmonieuse. Le 2005 est puissant, fin, élégant, avec de la matière, de belle couleur soutenue et des arômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), d’une jolie finale (le 2004 est parfait en ce moment). Excellent Gaillac Les Gentilles Pierres blanc sec 2007 (Sauvignon prédominant et Mauzac), de robe brillante, au nez de pomme et de tilleul, avec une bouche qui s’impose tout en finesse, des nuances de noix fraîche et une finale suave très agréable. À la suite, le Gaillac Nuances de Cocagne rouge 2005, parfumé, aux senteurs de griotte et d’épices, aux tanins équilibrés et mûrs, de bouche ample, à déboucher sur un rôti. Le Nuances de Cocagne blanc 2007 (50% Sauvignon et 50% Mauzac), issu d’une macération pelliculaire, est un vin de belle robe, au nez de noisette. Très séduisant et vif, Nuances de Cocagne rosé 2007, issu d’une saignée des Syrah et Duras (et une pointe de Merlot ), parfumé, avec des connotations de rose et de bruyère, très agréable, rond et frais, un vin à déguster sur une terrine de lapin.

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Montravel Château Moulin Garreau

Château MOULIN GARREAU

(MONTRAVEL)
Nathalie et Alain Péronnet
SCEA Moulin Garreau "Garreau"
24230 Lamothe-Montravel
Téléphone :05 53 61 26 97
Télécopie : 05 53 61 26 97
Email : aperonnet@wanadoo.fr

Un domaine de 14 ha de vignes. Les cépages Merlots et Cabernets francs s'enracinent sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Michel-De-Montaigne, les Sauvignons blancs et les Sémillons occupent les pentes de coteaux à sables siliceux et silex. En reconversion pour une conduite biologique du vignoble, implantation de bandes fleuries dans les vignes (variétés mellifères), travail mécanique et manuel (effeuillages, éclaircissage). Le Montravel cuvée Miss Diane rouge 2005, 90 % Merlot et 10 % Cabernet franc, issu d’un élevage 12 mois en fûts de chêne, charnu, de bouche puissante, au nez de cerise macérée, est un vin épicé en bouche, aux tanins veloutés et présents. Le Bergerac Ballon rouge 2005, Merlot Majoritaire et 20 % Cabernet franc, médaille de Bronze au Challenge international du vin de Bourg 2008, est souple et corsé, bien classique de son appellation. Charmeur Montravel Les Régates blanc sec 2007, issu d’un élevage de 7 mois en cuves ciment sur lies fines, médaille d’Argent au Concours des grands vins de France Mâcon 2008 ainsi qu’au Concours de Bordeaux, gras et parfumé, il se révèle subtil au nez comme en bouche, de jolie robe brillante, tout en complexité d’arômes en finale avec des nuances de poire et d’amande, à déboucher sur une volaille grillée ou un poisson en sauce.

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Madiran Domaine Pichard

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine au sol maigre, silico-argileux, très caillouteux, où l’exposition plein sud à mi-coteau permet d’obtenir des Vins de très grande qualité. Beau Madiran 2006, très bien élevé en barriques, un vin très savoureux, de belle robe soutenue, aunez de cassis et de poivre, ample en bouche grâce à des tanins soyeux et puissants à la fois, d’excellente évolution.Le 2005, de robe soutenue, de bonne base tannique, riche, aux connotations caractéristiques de pruneau et de violette, est tout en bouche, gras, bien corsé, avec ces nuances de fruits macérés et d’humus bien séduisantes, un vin qui poursuit sa belle évolution. Remarquable 2004, dense, délicat, racé, avec de la matière, de belle couleur soutenue et aux arômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), d’une jolie finale. La cuvée Tradition est plus ronde, bien corsée, un vinsouple qui permet d’attendre l’évolution du grand vin.Remarquable 2004, puissant, fin, élégant, avec de la matière, auxarômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), d’une jolie finale. À la suite, il y a par exemple ce superbe 2000.Unmillésime de couleur très soutenue, très équilibré, au nez complexe avec des notes de cerise mûre et d’humus, de bouche ample et intense, chaleureuse avec ces nuances de confiture de cassis et de poivre, un vin non encore à maturité, qui poursuit sa très belle évolution. Exceptionnel millésime 1990, où l’on retrouve toute la spécificité de ce que doit être unMadiran digne de ce nom, avec une palette aromatique d’une grande complexité où les épices prédominent en finale. Le vin est de belle robe grenat profond, au nez de fruits cuits et des notes de torréfaction, avec des tanins mûrs, d’une évolution qui ferait pâlir de jalousie un bon nombre de Vins “modernes”, surconcentrés et surcotés...Goûtez aussi le Pacherenc-du-Vic-Bilh, mêlant richesse aromatique et persistance, avec des notes de noisette et d’abricot, un vin tout en nuances, tout en charme.Le rapport qualité-prix-typicité est vraiment exceptionnel, ce qui n’est pas rien.

Domaine PICHARD (MADIRAN) Jean Sentille et Rod Cork 65700 Soublecause Téléphone :05 62 96 35 73 Télécopie : 05 62 96 96 72 Email : pichard65@orange.fr Site : www.vinsdusiecle.com/domainepichard

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Trois Madiran qui comptent

Produit dans le Béarn, près de Pau, dans le sud-ouest de la France, c’est le vin authentique par excellence. Cépages : le Tannat et le Cabernet. L’appellation est certainement l’une qui a fait le plus de progrès ces dernières années, même si les vins de la région ont toujours été au travers de l’histoire. Charnu, rustique et corsé, avec des notes de mûre, de pruneau, d’épices, c’est un grand vin marqué par son terroir qui fait merveille sur les gibiers. Le Madiran est un vin qui demande du temps pour s’exprimer, et il faut donc le laisser s’épanouir quelques années pour profiter de sa générosité et de son véritable potentiel. Les vins bénéficient d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité.

Château BARRÉJAT (MADIRAN) Denis Capmartin 32400 Maumusson Téléphone :05 62 69 74 92 Télécopie : 05 62 69 77 54 Email : deniscapmartin@laposte.net Superbe Madiran cuvée des Vieux Ceps 2005, majorité de Tannat avec 20% de Cabernets Franc et Sauvignon, coloré et charpenté, un très beau vin, puissant comme on les aime, aux tanins très riches et bien équilibrés, de jolie robe grenat, d'une belle harmonie avec ces notes de fruits rouges cuits et sa touche poivrée caractéristique, de garde. Excellent 2004, médaille d’Argent à Paris 2006, intense en couleur comme en arômes, tannique, très prometteur avec des notes de petits fruits rouges surmûris et d'épices, charnu comme il le faut. Beau Pacherenc-du-Vic-Bilh 2006, pur Manseng, élevé en fûts de chêne, onctueux et persistant, de bouche puissante où s’entremêlent des nuances de miel, de fruits confits et de brioche, de belle évolution. Goûtez aussi le Pacherenc-du-Vic-Bilh cuvée de la Passion 2005, élevé 14 mois en barriques, un vin gras, subtil et très aromatique, d’une belle finale.

Cru du PARADIS (MADIRAN) Jacques Maumus 65700 Saint-Lanne Téléphone :05 62 31 98 23 Télécopie : 05 62 31 93 23 Email : cru.du.paradis@wanadoo.fr Site : www.madirancruduparadis.com Une propriété familiale sur des sols argilo-calcaires et gravettes. Superbe Le Madiran Réserve Royale 2000 (mis en bouteilles après un élevage de 3 ans, vieilles vignes à dominante Tannat, macération longue), est tout en charpente, riche et parfumé, et commence à s’ouvrir. Remarquable Madiran Paradilys 2005, très bien élevé, associant charpente, finesse et concentration, un vin parfumé (griotte, mûre, cannelle), bien charnu, d’une belle longueur en bouche, aux tanins très structurés. Très agréable Pacherenc-du-Vic-Bilh moelleux, aux connotations florales et fleuries (poire, rose, acacia), de bouche onctueuse avec ces notes de brioches, tout en harmonie.

Domaine PICHARD (MADIRAN) Jean Sentille et Rod Cork 65700 Soublecause Téléphone :05 62 96 35 73 Télécopie : 05 62 96 96 72 Email : pichard65@orange.fr Site : www.vinsdusiecle.com/domainepichard À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine au sol maigre, silico-argileux, très caillouteux, où l’exposition plein sud à mi-coteau permet d’obtenir des Vins de très grande qualité. Beau Madiran 2005, très bien élevé en barriques, un vin remarquable, de robe soutenue, de bonne base tannique, riche, aux connotations caractéristiques de pruneau et de violette, tout en bouche, gras, bien corsé, avec ces nuances de fruits macérés et d’humus bien séduisantes, un vin qui poursuit sa belle évolution. La cuvée Tradition est plus ronde, bien corsée, un vin souple qui permet d’attendre l’évolution du grand vin. Remarquable 2004, puissant, fin, élégant, avec de la matière, aux arômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), d’une jolie finale.

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