Les meilleurs vins du Sud-Ouest

JURANCON CRU LAMOUROUX

2012-01-26T17:34:00.000+01:00

Le Cru Lamouroux a été acheté en 1895 par l’arrière-grand-père de l’actuelle propriétaire, Mme Ziemek-Chigé. Ce très joli vignoble est situé sur des coteaux de terrain argilo-siliceux assez profonds avec des pentes exposées sud-sud-ouest, bien abritées du vent par des talwegsboisés, à une altitude de 300 m. Certainesvignes sont plantées sur des terrasses disposées en amphithéâtre. L’encépagement est constitué de 3,50 ha de Petit Manseng et de 1,77 ha de Gros Manseng, 0,51 ha deCabernets franc et Sauvignon. Les vendanges se font par tris successifs. Les raisins, pour l’élaboration du Jurançon sec, sont récoltés à parfaite maturité vers le 30 octobre, alors que les vendanges surmûries pour le Jurançon débutent après le 15 novembre jusqu’à Noël. Les vendanges de raisin rouge débutent vers la 2e semaine d’octobre. La vinification fait l’objet de soins très attentifs (la pressée se fait à faible pression, grande maîtrise des températures…). Les vins sont ensuite élevés en cuves Inox pour les vins secs ou en barriques de chêne pour les autres. Certaines cuvées restent entre 1 an (cuvée Amélie-Jean) et 2 ans (cuvée Nathalie) en vieux fûts.
Jurançon moelleux cuvée Amélie-Jean 2003, en hommage à leurs parents, est un vin gras et parfumé, au nez de petits fruits cuits, subtil en bouche, de jolie robe brillante, tout en onctuosité, tout en complexité d’arômes, à déboucher sur une volaille ou un poisson en sauce. Le 2001 poursuit sa très belle évolution, avec des notes caractéristiques de fruits confits, très onctueuxen bouche. Le 2000 est dans la lignée, un vin où s’entremêlent des nuances de miel, de fruits confits et de brioche, d’une douce onctuosité, avec ses notes en bouche caractéristiques de noisette et de miel, alliant souplesse et structure. Le Jurançon cuvée Nathalie est très bien élevé 2 ans en fûts dechêne, d’une belle couleur, aux nuances envoûtantes d’abricot confit, d’une grande persistance aromatique, allie charme et puissance. Le moelleux 2004 de jolie robe dorée intense, avec des notes de petits fruits secs et de brioche, tout en persistance au palais, associe finesse et ampleur, très agréable sur undessert. Leur Jurançon sec, de bouche ample, sent la noisette, vif et rond à la fois, avec ce côté minéral agréable en finale. Le Béarn rouge et le rosé sont des vins typés et fruités qui se dégustent sur des magrets ou des paellas.

Adresse :

Nom du propriétaire : Famille Ziemek-Chigé
Nom du responsable : Famille Ziemek-Chigé
Adresse : La Chapelle-de-Rousse 64110 Jurançon
Téléphone : 05 59 21 74 41
Télécopie : 05 59 21 74 41
E-Mail : crulamouroux@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/crulamouroux
Site personnel : www.crulamouroux.com

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MADIRAN Château BARRÉJAT

2012-01-19T18:32:00.000+01:00

Château BARRÉJAT

(MADIRAN)
Denis Capmartin

32400 Maumusson
Téléphone :05 62 69 74 92
Télécopie : 05 62 69 77 54
Email : deniscapmartin@laposte.net

Incontestablement au sommet avec son Madiran cuvée des Vieux Ceps 2007, une cuvée issue d'un tri effectué sur des vignes de 80 à 200 ans, aux arômes de petits fruits noirs et de réglisse, aux tanins fermes et enrobés à la fois, charnu comme on les aime, non encore à maturité bien entendu. Superbe 2005, coloré et charpenté, un très beau vin, puissant, aux tanins très riches et bien équilibrés, de jolie robe grenat, d'une belle harmonie avec ces notes de fruits rougescuits et sa touche poivrée caractéristique, de garde comme le prouve le savoureux 2003, médaille d'Argent au Concours mondial de Bruxelles 2005, un vin ferme et charpenté, parfumé (griotte, cuir), alliant souplesse et puissance en bouche. Beau Pacherenc-du-Vic-Bilh doux2008, pur Manseng, élevé en fûts de chêne, d'une belle couleur, aux nuances envoûtantes d'abricot confit, d'une grande persistance aromatique, alliant charme et intensité en finale. Tout en bouche, son Pacherenc-du-Vic-Bilhcuvée de la Passion 2007, élevé 14 mois en barriques, de bouche puissante, est un vin velouté, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé, tout en nuances, où s'entremêlent au palais des connotations de pomme acidulée et de pain brioché. Il y a aussi le Pacherenc-du-Vic-Bilh sec 2009, un joli vin ample, franc, aux notes de noix fraîche, de bouche ronde, à la fois suave et frais, très agréable comme le vin de Pays des Côtes de Gascogne.

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PECHARMANT Domaine du GRAND JAURE

2012-01-12T12:46:00.001+01:00

Domaine du GRAND JAURE

(PÉCHARMANT)
Gaec Baudry
16, chemin de Jaure
24100 Lembras
Téléphone :05 53 57 35 65
Télécopie : 05 53 57 10 13
Email : domaine.du.grand.jaure@wanadoo.fr

Remarquable Pécharmant cuvée Terroir 2009, charnu, très parfumé, tout en bouche, savoureux et complexe, aux tanins mûrs, aux notes de cerise confite et d'humus, avec cette bouche chaleureuse et puissante, encore jeune, bien sûr. Très jolie Rosette Domaine du Grand Jaure blanc 2010, un vinde belle robe, au nez de noisette, typé et dense, très aromatique.

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DEUX BERGERAC INCONTOURNABLES

2012-01-05T21:32:00.000+01:00

Château PÉROUDIER

(BERGERAC)
Loisy et Fils

24240 Monbazillac
Téléphone :05 53 58 30 04
Télécopie : 05 53 24 55 20
Email : chateauperoudier@wanadoo.fr

Beau Monbazillac 2008, dense et d'une suavité charmeuse, tout en arômes (pain grillé, citron), riche et ample, tout en bouche. Superbe Monbazillac cuvée Louise Élisa 2005, une cuvée en mémoire de la Grand-Mère fondatrice du domaine qui n'est élaborée que dans les grandes années, suave, riche et distinguée à la fois, au nez persistant à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, un vinvraiment charmeur sur un foie gras ou une lamproie. Leur Bergerac blanc sec 2009, typé par laMuscadelle, avec ces notes caractéristiques de noisette et de tilleul, un vin aux saveurs subtiles où dominent les fruits confits, de bouche ample et persistante qu'il faut déboucher sur une côte de veau aux morilles. Bien sec, bien typé par son Sauvignon, le Bergerac blanc 2009 est un vin rond, très agréable. Le Bergerac rouge cuvée Louise Elisa 2006, élévé en fûts de chêne, est long en bouche, parfumé, finement tannique, avec des notes bien caractéristiques de mûre et de poivre.

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Château La PLANTE

(BERGERAC)
Jacques Mournaud

24610 Minzac
Téléphone :05 53 80 77 43
Télécopie : 05 53 82 16 93

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un viticulteur chaleureux et passionné par lavigne, le vin et l'amour de faire partager cela aux visiteurs. Culture de la vigne traditionnelle, sans traitement insecticide chimique, sols argilo-silico-calcaires, avec beaucoup de minerai defer. Remarquable Bergerac 2005, généreux, est ferme, à dominante de pruneau, de cannelle, de belle robe pourpre, alliant une finesse tannique à une rondeur persistante. Le 2004 est decouleur pourpre, puissant, au nez légèrement épicé, intense et fruité, un vin dense, non encore à maturité. Beau Côtes-de-Bergerac rouge 2001, de couleur profonde, complexe au nez comme en bouche, très parfumé (mûre, épices…), un vin gras, aux tanins harmonieux. Le Côtes-de-Bergerac moelleux 2005, aux notes fruitées et florales intenses, est marqué par sa finesse aromatique (rose, miel) et sa structure en bouche, un vin très équilbré, puissant et onctueux.

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GAILLAC DOMAINE DE PIALENTOU

2011-12-26T18:49:00.000+01:00

Le Domaine de Pialentou est situé sur les terrasses de la rive gauche du Tarn, à Brens, à deux pas de la charmante Cité Renaissance deGaillac. Sur ces coteaux de galets,graves et boulbènes, exceptionnellement bien exposés, ses vignes jouissent d'un ensoleillement abondant etgénéreux. Depuis octobre 1998, le Domaine est la propriété de Jean et Kai Gervais.
On y goûte par exemple ce remarquable Gaillac Les Gentilles Pierres rouge, de robe grenat brillant, trèsfruité, très parfumé (mûre, épices, humus...), aux tanins très équilibrés, riche etsouple, tout en bouche, le Gaillac Les Gentilles Pierres blanc sec(Sauvignon), rond et franc, au nez de fleurs et de fruits frais, très agréable, tout en finesse, de bouche persistante, un vin d'une belle harmonie en bouche comme cet autre Gaillac blanc, pur Mauzac, très bien élevé en barriques. Très agréable rosé, à la fois sec et friand, agréable à boire bien frais. Exceptionnel rapport qualité prix typicité.

Adresse :

Nom du propriétaire : Agnès et Jean Gervais
Nom du responsable : Agnès Gervais, Gérante
Adresse : 1 661, route de Cadalen 81600 Brens
Téléphone : 05 63 57 17 99
Télécopie : 05 63 57 20 51
E-Mail : domainepialentou@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domainepialentou
Site personnel : www.domainedepialentou.com

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Les PRODUCTEURS de PLAIMONT

2011-12-23T09:20:00.001+01:00

Les PRODUCTEURS de PLAIMONT

(CÔTES DE SAINT-MONT)
Direction : Xavier Gomart

32400 Saint-Mont
Téléphone :05 62 69 62 87
Télécopie : 05 62 69 61 68
Email : producteursplaimont@vinsdusiecle.com
Site : www.plaimont.com

Ici, un millier de vignerons se sont engagés à produire des raisins de qualité. Ils ont choisi de travailler sous la responsabilité de commissions de vendanges, de techniciens viticoles et d'œnologues qui prodiguent leurs conseils et ont instauré un cahier de production. Les vigneronsrespectent les traditions et vendangent à la main. Il y a ce Madiran Plénitude 2006, aux notes de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure, charnu comme il le faut, de bouche puissante et savoureuse. Suave Pacherenc-du-Vic-Bilh mœlleux Saint Albert 2008, récolte tardive, qui allie richesse aromatique et persistance en bouche, avec des notes de fleurs blanches, de pain brioché et de noisette en finale. Tout aussi réussi, le Saint-Mont Le Faîte de Saint-Mont rouge 2006, bien charnu, aux tanins souples et bien équilibrés, au nez intense (mûre, fraise, cannelle), riche au palais. Joli Saint-Mont Les Vignes Retrouvées rosé 2009, aux notes d'orange et de mûre, tout en bouche, avec cette petite touche épicée qui convient parfaitement sur des mets exotiques. BeauMadiran Collection Plaimont 2004, qui commence à très bien se goûter, associant concentrationaromatique, rondeur des tanins et longueur en bouche, avec ces notes de cuir et de fruits cuits en finale. Le Madiran cuvée Arte 2008, au nez intense de cassis mûrs et d'humus, est généreux, corsé, avec une touche discrète de framboise, de fraise des bois et de cuir, un vin de couleur profonde aux reflets violacés, qui poursuit une fort belle évolution.

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ARMAGNAC H. DARTIGALONGUE ET FILS

2011-12-21T11:18:00.000+01:00

H.DARTIGALONGUE et Fils

(ALCOOLS)
Françoise Dartigalongue

32110 Nogaro
Téléphone :05 62 09 03 01
Télécopie : 05 62 09 01 78
Email : contact@dartigalongue.com
Site : www.vinsdusiecle.m/dartigalongue
Site : www.dartigalongue.com

Incontestablement au sommet de son appellation. “C'est en 1838, sous Louis Philippe, nous dit Françoise Dartigalongue, que Pascal Dartigalongue, originaire de Saint-Lannes près deMadiran s'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la nôtre. En 1969, Pierre Dartigalongue établit sa distillerie à Salles d'Armagnac. Depuis, cinq générations se sont succédées pour assurer et pérenniser «la plus ancienne maison de l'Armagnac». Producteur, distillateur et éleveur, installé dans la région des meilleurscrus de cette eau de vie sept fois centenaire, Dartigalongue est spécialisé dans les très vieux Bas Armagnacs, produits sélectionnés et élevés suivant la tradition ancestrale. Elle offre cette Eau de Vie unique, déclinée en génériques ou en millésimes, dans des présentations luxueuses et personnalisées. La maison détient dans ses vieux chais originels une gamme très importante de vieux Armagnacs Millésimés, vieillissant et se bonifiant dans des fûts en chênedu pays sous le contrôle du maître de chai qui en surveille l'évolution et procède aux diverses manipulations de transvasement et aération. Par ailleurs, à la suite de minutieuses recherches et dégustations, certains millésimessont assemblés afin de créer des cuvées spéciales, donnant naissance à des assemblages traditionnels tels V.S.O.P., Hors d'Âge, ou encore à des 15 ans d'Âge, des 25 ans d'Âge…, c'est ainsi que pour fêter le 170e anniversaire de la création de la maison, un assemblage exceptionnel de 70% de 1974 et de 30% de 1976, a été réalisé sous la dénomination Cuvée Louis-Philippe. Vous ne pourrez donc qu'apprécier ce remarquable Bas-Armagnac cuvée Louis-Philippe, aux nuances de rancio et d'épices, très floral, à la fois sec et suave, très persistant au palais. Le Bas-Armagnac de 30 ans, assemblage de plusieurs Armagnac dont le plus jeune a au minimum 30 ans, racé, avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d'une grande onctuosité en bouche, très parfumé (noix, pruneau), d'une longue finale.

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CAHORS Château GAUTOUL

2011-12-15T22:12:00.000+01:00

Château GAUTOUL

(CAHORS)
Propriétaire : Éric Swenden Régisseur : Thierry Mèze

46700 Puy-L’Évêque
Téléphone :05 65 30 84 17
Télécopie : 05 65 30 85 17
Email : gautoul@padirac.com
Site : www.gautoul.fr

Au sommet. Un superbe Cahors cuvée Exception 2008, très bien élevé en fûts de chêne, riche, intense, coloré, typé, aux arômes complexes où dominent les fruits rouges mûrs et les sous-bois, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée et épicée. Le Cahors Vicomte de Padirac 2007 est de couleur pourpre, puissant, au nez légèrement épicé, intense et fruité, de très bonne évolution. Goûtez le Château Gautoul 2009, de robe rouge grenat noir et profond, aux nuances de cerise et de groseille, de bouche franche, intense, un vin puissant et harmonieux, d'excellente évolution comme en atteste ce 2006, avec ses notes où s'entremêlent le pruneau confit, le cuir et le poivre, une cuvée intense et savoureuse au palais.

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Domaine de POUYPARDIN

2011-12-08T09:45:00.000+01:00

Domaine de POUYPARDIN

(CÔTES DE GASCOGNE)
Sci Les Pouy Antonin Nicollier
Grazimis
32100 Condom
Téléphone :05 62 68 34 77
Télécopie : 05 62 28 27 18
Site : www.pouypardin-vin-gers.com

Vignoble de 6,5 ha, où Antonin Nicollier et son épouse accomplissent la totalité des travaux. Exclusion depuis 2001 de tout antibotrytis et depuis 2004 de tout acaricide, depuis 2009, les seuls traitements anti-oïdium sont effectués au souffre, vendanges manuelles. Exclusion absolue de toute aromatisation et de toute correction du vin. Cela donne ce vin de Pays du Gers blanc Retour de St Jean d'Acre 2006 (pur Ugni Blanc, fermenté et fort bien élevé enbarriques sur lies 24 mois), un vin bien équilibré, d'une belle élégance, au nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, tout en finesse. Les Lionceaux 2007 (65%Fer Servadou et 35% Cot), de robe brillante, est bien ferme en bouche, avec un bouquet corséet des arômes de fruits rouges mûrs et d'humus, bien corsé. Élevé 24 mois en barriques, le Terreforts rouge 2006, pur Merlot, aux touches de mûre et de cannelle, fort en couleur, alliefinesse et structure, aux tanins savoureux, un vin qui commence à se fondre. Excellente cuvéerouge Montée de Pouypardin 2008, Merlot issu de terroir argilo-calcaires oligocène et miocène), tout en arômes et structure, d'une belle ampleur, bien équilibré, qui sent la fraise des bois et l'humus. Le vin de Pays du Gers Geraldus 2008 (pur Syrah, rendement de 25 hl/ha) élevage en barriques durant 18 mois (pas de barriques neuves), est de bouche épicée, corsé, de couleur grenat, d'une belle charpente, riche, de très bonne garde. Joli Pardino Alto 2008 (parts égales de Merlot et de Cot) fermenté et élevé en barriques sur lies totales durant 18 mois (pas de barriques neuves), mêlant structure et souplesse, vraiment très réussi.

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CAHORS CHATEAU FAMAEY

2011-12-01T18:24:00.001+01:00

Le Château Famaey est une entreprise familiale qui travaille dans un esprit traditionnel, combiné à une infrastructure moderne. Le travail de la vigne et l’élevage du vin, guidé par une philosophie basée sur le respect de lanature, limite au maximum l’utilisation d’additifs chimiques pour obtenir un vin le plus naturel possible. La mise enbouteille au Château, dans le respect duterroir, garantit l’authenticité de ces vinsuniques, au rapport qualité prixexcellent.
Nous travaillons nos vignes et notreterroir avec un maximum de respect pour la nature afin d'obtenir un produit le plus naturel possible. Pour atteindre une qualité exceptionnelle nous travaillons avec les meilleurs conseillers et oenologues de l'appellation A.O.C.Cahors.
La vinification est assurée par notre maître de chai, Maarten Luyckx, qui travaille en collaboration avec un laboratoire oenologique agrée. Lamacération peut varier suivant nos différentes cuvées. Nous disposons d'un système de thermorégulation pour assurer la maîtrise de température durant cette phase délicate. Les vins ainsi obtenus seront ensuite dirigés vers notrechai de stockage pour être, soit élevés dans des cuves prévues à cet effet, soit élevés dans des barriques. Nous pouvons stocker trois récoltes, délais nécessaire à un bon élevage pour nos A.O.C. Cahors. Environs 30% de nosvins de Cahors sont élevés en fût de chêne durant 12 à 24 mois. Le chai àbarriques compte environ 220 barriques d'origine chêne français sélectionnés chez les meilleurs tonneliers. Une grande partie est renouvelée chaque année.
Le Cahors cuvée X, issu de vendanges manuelles, élevé 24 mois en fûts dechêne neufs à 70%, est un vin de couleur intense, aux nuances épicées, dense, tout en harmonie, riche au nez avec ces notes de mûre et d’humus, et des nuances de cuir et de pruneau en bouche.?Le Cahors Malbec, decouleur grenat, aux tanins bien présents, riche en arômes, intense au nezcomme en bouche, est concentré mais tout en rondeur.

Adresse :

Nom du propriétaire : Luc Luyckx et Marc Van Antwerpen
Nom du responsable : Luc Luyckx et Marc Van Antwerpen
Adresse : Les Inganels 46700 Puy-L'Evêque
Téléphone : 05 65 30 59 42
Télécopie : 05 65 30 50 53
E-Mail : chateaufamaey@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateaufamaey
Site personnel : www.chateaufamaey.fr

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MADIRAN Domaine PICHARD

2011-11-17T18:20:00.000+01:00

Domaine PICHARD

(MADIRAN)
Jean Sentille et Rod Cork

65700 Soublecause
Téléphone :05 62 96 35 73
Télécopie : 05 62 96 96 72
Email : pichard65@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainepichard

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine au sol maigre, silico-argileux, très caillouteux, où l'exposition plein sud à mi-coteau permet d'obtenir des Vins de très grande qualité. On élève ici des Vins de tradition, proposant une gamme demillésimes sur 10 ans et plus, ce qui est très rare. Un vrai coup de cœur pour leur Madiran 2007, riche en couleur comme en matière, gras, intense au nez comme en bouche, aux senteurs defruits surmûris, avec des tanins très équilibrés, un vin typé et bien charnu, aux nuances de cuir et de mûre en finale, très prometteur. Beau 2006, très bien élevé en barriques, un vin très savoureux, de belle robe soutenue, au nez de cassis et de poivre, ample grâce à des tanins soyeux et puissants à la fois, d'excellente évolution. Le 2005, de robe soutenue, de bonne basetannique, riche, aux connotations caractéristiques de pruneau et de violette, est tout en bouche,gras, bien corsé, avec ces nuances de fruits macérés et d'humus bien séduisantes, un vin qui poursuit sa belle évolution. Remarquable 2004, dense, délicat, racé, avec de la matière, de belle couleur soutenue et aux arômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), d'une jolie finale. La cuvée Tradition est plusronde, bien corsée, un vin souple qui permet d'attendre l'évolution du grand vin. Remarquable 2004, puissant, fin, élégant, avec de la matière, aux arômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), qui évolue très bien. À la suite, il y a par exemple ce superbe 2000. Un millésime de couleur très soutenue, très équilibré, au nez complexe avec des notes de cerise mûre et d'humus, de bouche ample et intense, chaleureuse avec ces nuances de confiture de cassis et de poivre, un vin non encore à maturité, qui poursuit sa très belle évolution. Superbe millésime 1990, où l'on retrouve toute la spécificité de ce que doit être un Madiran digne de ce nom, avec unepalette aromatique d'une grande complexité où les épices prédominent en finale. Le vin est de belle robe grenat profond, au nez defruits cuits et des notes de torréfaction, avec des tanins mûrs, d'une évolution qui ferait pâlir de jalousie un bon nombre de Vins“modernes”, surconcentrés et surcotés... Goûtez aussi le Pacherenc-du-Vic-Bilh, mêlant richesse aromatique et persistance, avec des notes de noisette et d'abricot, un vin tout en nuances, tout en charme. Exceptionnel rapport qualité-prix-typicité.

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LES CAHORS DE L'ANNEE

2011-11-10T11:10:00.000+01:00

Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

(CAHORS)
Pascal et Olivier Pieron
Rouffiac
46700 Duravel
Téléphone :05 65 36 54 27
Télécopie : 05 65 36 44 14
Email : vignoblespieron@orange.fr

Un vignoble de 19 ha. Superbe Cahors 2006, (sol argilo-calcaire, 80% Malbec et 20% Merlot,vinification traditionnelle sans filtration ni collage systématique), un vin de belle charpente, riche en couleur comme en matière, au nez complexe de fruits rouges à noyau et d'épices, avec une belle base tannique, très typé. Le 2005 est remarquable, d'une belle robe pourpre, unvin gras, finement épicé, ample et structuré, aux tanins harmonieux, avec cette bouche de mûre et de violette, délicieusement fondue et puissante à la fois. Goûtez aussi leur Cahors Prieuré de Bovila 2007 (100% Malbec, élevage en fûts de chêne 12 mois), charnu comme il se doit, riche en couleur comme en matière, au nez intense, tout en complexité, trèsaromatique (prune, sous-bois, épices...).

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Château LA CAMINADE

(CAHORS)
L.Ressès et Fils

46140 Parnac
Téléphone :05 65 30 73 05
Télécopie : 05 65 20 17 04
Email : resses@wanadoo.fr
Site : www.chateau-caminade.com

Quatrième génération de vignerons pour ce domaine de 35 ha. Beau Cahors La Commandery 2007, 97% Cot et 3 % Tannat, très bien élevé durant 12 mois en fûts de chêne dont 50% de neufs, avec des notes de petits fruits rouges surmûris et de poivre, coloré et de jolie charpente, aux tanins savoureux, un vin riche et typé, qui évolue parfaitement. Excellent Cahors Esprit 2006, de robe grenat brillant, très parfumé (mûre, épices...), aux tanins amples, tout en bouche, de très bonne garde. Le Cahors 2007 (70% Cot, 25% Merlot, 5% Tannat), parfumé, associecouleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d'humus.

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Clos la COUTALE

(CAHORS)
Eurl Bernède et Fils

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 36 51 47
Télécopie : 05 65 24 63 73
Email : info@coutale.com
Site : www.coutale.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Philippe Bernède est passionné et il peut être fier de son Cahors 2008, issu d'un vignoble familial de 35 ha planté d'Auxerrois (70%), de Merlot et de Tannat, toujours d'une grande authenticité, complexe et harmonieux, de très belle robe d'un grenat profond, aux arômes de fruits rouges avec des notes fumées subtiles, un vin chaleureux, ample, corsé, parfumé, parfait sur un confit d'oie. À noter la vente d'une belle collection de modèles de tire-bouchons, très ingénieux et fonctionnels.

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Château CROZE de PYS

(CAHORS)
Scea des Domaines Roches

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 21 30 13
Email : chateau-croze-de-pys@wanadoo.fr
Site : www.chateaucrozedepys.com

Une famille de vignerons depuis 1773. Le vignoble, depuis janvier 2002, s'est engagé dans une démarche de certification dans le cadre du Référentiel QUALENVI (QUALité, ENvironnement, Vigneron, Indépendant). Belle réussite avec le Cahors Prestige 2008, purMalbec, de couleur bien soutenue, très parfumé, aux tanins soyeux et fermes à la fois, au nezcomplexe et subtil dominé par le cassis mûr et l'humus, de bouche puissante. Le 2007 se goûte particulièrement bien, de bouche dense, aux tanins bien fondus, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse.

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Château EUGÉNIE

(CAHORS)
Famille Couture
Rivière-Haute
46140 Albas
Téléphone :05 65 30 73 51
Télécopie : 05 65 20 19 81
Email : couture@chateaueugenie.com
Site : www.chateaueugenie.com

Une propriété transmise de père en fils depuis 5 siècles. Le vignoble de 35 ha s'étend sur des terrasses, demi-coteaux et coteaux. On se fait vraiment plaisir avec leur Cahors cuvée Réservée de l'Aïeul 2007 (85 à 90% Malbec et 10 à 15% Tannat, macérations longues de 20 à 25 jours en cuverie Inox, avec contrôle de la température et remontages programmés, puis élevage en fûtsde chêne pendant 18 mois, dont 1/3 en fûts neufs, pas de collage), un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux taninsmûrs, d'excellente évolution. Le 2006, de couleur soutenue, alliant structure et bouquet, puissant au nez comme en bouche, très parfumé (fruits macérés, épices), bien corsé. Beau Cahors Haute Collection 2007, pur Malbec, élevé en fûts de chêne neufs durant 18 mois, de couleur pourpre, au nez développé avec des nuances fruitées et giboyeuses, un vin complet, aux tanins denses etharmonieux, et, bien sûr, d'excellente garde comme ce Cahors cuvée Pierre le Grand 2007, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, de bouche riche et ample, aux tanins ronds, alliant structure et fondu, remarquable.

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Château FAMAEY

(CAHORS)
Luc Luyckx et Marc Van Antwerpen
Les Inganels
46700 Puy-L’Évêque
Téléphone :05 65 30 59 42 et 06 77 85 94 96
Télécopie : 05 65 30 50 53
Email : chateau.famaey@wanadoo.fr
Site : www.chateaufamaey.com et www.masdemartin.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Superbe Cahors cuvée X 2007, vendanges manuelles, sélection parcellaire sur des vignes à faibles rendements, élevé 24 mois en fûts dechêne neufs à 70%, médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2010, avec un nez complexe où dominent les groseilles et l'humus, associant puissance et finesse, un vin charnu, aux tanins soyeux mais denses, qui mérite une cuisine riche. Un remarquable Cahors Fût de chêne 2006, 80% Malbec, 15% Merlot et 5% Tannat, élevage durant 14 mois en fûts (neufs à 30 % et 70 % d'un an), au nez délicat (groseille, mûre, violette...), concentré, un vin gras, épicé, qu'il faut savoir attendre pour profiter de son potentiel. Le Cahors Tradition 2007, médaille d'Or au concours des Vins du Sud-Ouest, est bien typé, avec des notes très caractéristiques et persistantes de fumé, de griotte et d'épices, aux tanins mûrs. Le Cahors Malbec 2008, decouleur grenat, aux tanins bien présents, rintense au nez comme en bouche, est charnu mais tout en rondeur.

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Château GAUTOUL

(CAHORS)
Propriétaire : Éric Swenden Régisseur : Thierry Mèze

46700 Puy-L’Évêque
Téléphone :05 65 30 84 17
Télécopie : 05 65 30 85 17
Email : gautoul@padirac.com
Site : www.gautoul.fr

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Domaine de LAVAUR

(CAHORS)
Claude et Yves Delpech

46700 Soturac
Téléphone :05 65 36 56 30
Télécopie : 05 65 36 57 67
Email : domaine.de.lavaur@orange.fr

Un vignoble de 20 ha de vignes (terroir argilo-calcaire en 2e et 3e terrasse, sol plus léger degraves en 1ère terrasse). Soucieux du respect de la nature, Claude et Yves Delpech travaillent les sols, et utilisent des produits qui préservent l'écosystème. L'encépagement est constitué de 90% de Malbec et 10% de Merlot. Tout cela explique ce Cahors Prestige 2007, élevé en fûts dechêne, un vin marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, qui possède une bouche riche et ample aux tanins riches. Le 2006, d'une belle concentration, aux notes de griotte mûre et d'épices, un vin qui allie harmonie et richesse, de garde. Le 2005, médaille de Bronze au concours des Vignerons Indépendants 2008, aux arômes de fruitsrouges avec des senteurs fumées subtiles, corsé et très équilibré, ample et tannique, est un vinde garde qui se marie parfaitement avec les viandes rouges et les fromages puissants.

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Château NOZIÈRES

(CAHORS)
Maradenne Guitard

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 36 52 73
Télécopie : 05 65 36 50 62
Email : chateaunozieres@wanadoo.fr
Site : www.chateaunozieres.com

Beaucoup apprécié ce Cahors cuvée Ambroise de l'Her 2007, de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruitsrouges bien mûrs et de réglisse, d'excellente évolution. Le Cahors Château Nozières 2008 (80% Cot, 20% Merlot sur sol argilo-calcaire, élevage en cuves inox), un vin mêlant finesse et charpente, avec des tanins à la fois riches et soyeux, aux notes de cassis mûr et d'épices qui persistent en finale. Beau CahorsL'Élégance 2008, 100% Cot sur sol argilo-siliceux (cuvaison longue, élevage en barriques neuves 12 mois), l'un des meilleurs dégustés dans ce millésime, tout en couleur et en matière, au nez de griotte et de fumé, riche et gras, tout en nuances aromatiques, auxtanins savoureux.

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Château PAILLAS

(CAHORS)
Germain Lescombes

46700 Floressas
Téléphone :05 65 36 58 28
Télécopie : 05 65 24 61 30
Email : info@paillas.com
Site : www.paillas.com

Les vignes, plantées sur une parcelle de 27 ha, s'étendent en demi-cercle autour du chai (90% de Cot, 10% de Merlot) et ont une moyenne d'âge de 30 ans. Excellent Cahors 2008, typé,corsé et gras, avec des tanins présents et fondus à la fois, un vin intense qui associe puissance et distinction, où dominent les fruits cuits. Le 2007, un vin de couleur pourpre, au nez complexe où dominent les épices et les pruneaux, de bouche ample ert structurée, d'un bel équilibretannique, vraiment très réussi. Beau 2005 (90% Malbec et 10% Merlot), un vin de bouche pleine, de couleur rubis, riche et bien charpenté, au nez dominé par le pruneau et la griotte, avec des tanins amples, à déboucher sur un canard à la broche.

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Château des ROCHES

(CAHORS)
Jean Labroue

46220 Prayssac
Téléphone :05 65 30 61 49
Télécopie : 05 65 30 83 53
Email : chateaudesroches@wanadoo.fr

Coup de cœur pour ce Cahors Vendémiaire 2007, bien élevé 18 mois en cuves, parfumé, typé, unvin qui allie puissance et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche, aux taninséquilibrés. Le Cahors Le Serment 2007, élevé 18 mois en fûts neufs, médaille d'Or à Paris, est de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux tanins denses, non encore parvenu à maturité et bien prometteur. Savoureux Cahors Le Bastille 2007, aux connotations classiques d'humus et d'épices, associant richesse et finesse en bouche,charnu et complet.

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Château du SOULEILLOU

(CAHORS)
Jean-Pierre Raynal

46140 Douelle
Téléphone :05 65 35 06 14
Télécopie : 05 65 20 01 88

Une réussite avec ce Cahors Château Souleillou 2008, de couleur profonde, avec beaucoup de structure, dense et ample, très équilibré en bouche, au nez complexe où prédominent le cassiset les sous-bois, un vin aux tanins présents et mûrs à la fois, persistant, de garde. Beau 2007, médaille d'Or au concours des Féminalise 2009 à Beaune, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, riche et gras au palais, de robe grenat profond, aux tanins mûrs et d'une très belle concentration. Goûtez le Cahors cuvée Diane 2006 (issu de vieilles vignes des Auxerrois et Tannat), très bien élevé en barriques de chêne, riche,généreux et parfumé en bouche, avec ces nuances de fruits macérés et d'humus bien séduisantes, un vin qui poursuit sa belle évolution.

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LE BEAU GAILLAC DU Château BOURGUET

2011-10-31T11:36:00.001+01:00

Château BOURGUET

(GAILLAC)
Jean et Jérôme Borderies
Les Bourguets
81170 Vindrac-Alayrac
Téléphone :05 63 56 15 23
Télécopie : 05 63 56 15 23
Email : chateaubourguet@orange.fr

Toujours très bien classé, et c'est mérité. Un vignoble de 21,50 ha (4 générations). Terrainargilo-calcaire très caillouteux (moyenne d'âge des vignes de 40 ans). Vous apprécierez leurGaillac rouge 2008 (60% Braucol, 20% Duras, 10% Cabernet, 10% Syrah), médaille de Bronze au concours général Agricole Paris 2010, qui associe couleur et structure, avec des notes de cerise et d'humus, équilibré, alliant souplesse et structure. Le Gaillac blanc doux 2009, médaille d'Argent au concours général Agricole Paris 2010, 100% Len de l'El, est gras et bouqueté, tout en finesse aromatique (abricot, aubépine), harmonieux, un vin charmeur qui mêle vivacité et suavité au palais. Très séduisant Gaillac blanc sec 2009, tout en fruité, franc, limpide, très agréable.

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LA REFERENCE EN GAILLAC : DOMAINE DE LABARTHE

2011-10-25T19:35:00.001+02:00

Le domaine de 65 hectares est situé sur la commune de Castanet dans le canton deGaillac sur les coteaux de la rive droite du Tarn. Il est à dix kilomètres de Cordes, cité médiévale du XIIIe siècle, et à 15 kms d'Albi, pays de Toulouse-Lautrec. Jean Albert et son fils Jean-Paul en sont les propriétaires; des recherches généalogiques attestent que le domaine appartenait déjà à la famille Albert au début du XVIe siècle. Le vignoble est situé autour du siège de l'exploitation, sur les coteaux exposés au sud, très caillouteux. Produits présentés dans la traditionnelle bouteille Gaillacoise.
Cela donne cette gamme exemplaire : un remarquable Gaillac rouge cuvéeGuillaume, finement épicé, qui associe souplesse et charpente, aux tanins fermes et savoureux à la fois, d'excellente basetannique, de très bonne garde; le Gaillacrouge de garde, de couleur soutenue et intense, bien corsé, au nez caractéristique de fruits surmûris, d'épices et d'humus, est très typé, complexe et charnu, tout en bouche et de belle évolution. ExcellentGaillac doux, au nez fin et puissant, aux connotations de fleurs fraîches,onctueux et typé, d'une bonne longueur en bouche, au nez de fruits confits, très persistant en bouche, d'excellente. Le Prunelart de Labarthe : ensembletypé, à la robe très sombre et violacée, aux notes de fruits mûrs doublées de notes fleuries. Belle matière aux tanins enrobés. Le Prunelart, cépage rouge presque oublié de l'Appellation, était cultivé à Gaillac voilà 400 ans.

Adresse :

Nom du propriétaire : Jean Albert et fils
Nom du responsable : Jean Albert et fils
Adresse : 81150 Castanet
Téléphone : 05 63 56 80 14
Télécopie : 05 63 56 84 81
E-Mail : domainedelabarthe@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domainedelabarthe
Site personnel : www.vinlabarthe.com

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GAILLAC Château LECUSSE

2011-10-15T18:12:00.001+02:00

Château LECUSSE

(GAILLAC)
Mogens N. Olesen

81600 Broze
Téléphone :05 63 33 90 09
Télécopie : 05 63 33 94 36
Email : post@chateaulecusse.fr
Site : www.chateaulecusse.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une propriété de 78 ha dont 47 ha de vignes, sur sol argilo-calcaire. Beau Gaillac Grappes d'Or 2009, avec des notes de noisette et de pêche, associant souplesse et structure, un vin tout en finesse, d'une longue finale. Excellent Gaillac Vieilli en Fûts de Chêne 2007, avec une structure harmonieuse, bien ferme en bouche, aux tanins riches et très équilibrés, aux notes de fruits mûrs (cassis, pruneau...). Le 2006 est intense en couleur comme en arômes, avec ces senteurs subtiles de petits fruits rouges surmûris et d'épices, charnu comme il le faut. Tout en bouche, le Gaillac cuvée Spéciale rouge 2008, au nez de pruneau, d'épices et d'humus, typé, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée, est un vin de belle couleur pourpre. Bien typé, le Blanc Perlé Grappes d'Or 2009 est tout en arômes, fin, très charmeur. Excellent RoséGrappes d'Or 2009, qui sent les petits fruits acidulés, de bouche friande et finement fruitée, à ouvrir sur des crevettes grillées, très agréable comme le Rosé cuvée Spéciale 2009. Il y a aussi ce Blanc doux Vieilli en Fût 2009, tout aussi savoureux, au nez dominé par les fleurs blanches et les petits fruits secs, et le Blanc sec Vieilli en Fût 2008, suave et sec à la fois, tout en rondeur et fruité, très franc, où s'entremêlent les fruits et les fleurs.

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TOP CAHORS : Château CROZE de PYS

2011-10-13T11:17:00.000+02:00

Château CROZE de PYS

(CAHORS)
Scea des Domaines Roches

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 21 30 13
Email : chateau-croze-de-pys@wanadoo.fr
Site : www.chateaucrozedepys.com

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MADIRAN Château BARRÉJAT

2011-10-06T18:15:00.001+02:00

Château BARRÉJAT

(MADIRAN)
Denis Capmartin

32400 Maumusson
Téléphone :05 62 69 74 92
Télécopie : 05 62 69 77 54
Email : deniscapmartin@laposte.net

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MONBAZILLAC Château PÉROUDIER

2011-09-30T09:14:00.000+02:00

Château PÉROUDIER

(BERGERAC)
Loisy et Fils

24240 Monbazillac
Téléphone :05 53 58 30 04
Télécopie : 05 53 24 55 20
Email : chateauperoudier@wanadoo.fr

GAILLAC Domaine du PIALENTOU

2011-09-23T09:26:00.000+02:00

Domaine du PIALENTOU

(GAILLAC)
Jean et Kai Gervais

81600 Brens
Téléphone :05 63 57 17 99
Télécopie : 05 63 57 20 51
Email : e-mail : domaine.pialentou@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainepialentou
Site : www.domainedepialentou.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Domaine de Pialentou est situé sur les terrasses de la rive gauche du Tarn, à Brens, à deux pas de la charmante Cité Renaissance deGaillac. Sur ces coteaux de galets, graves et boulbènes, exceptionnellement bien exposés, ses vignes jouissent d'un ensoleillementgénéreux. Beau Gaillac Nuance de Cocagne rouge 2007, au nez subtil dominé par la cerise bien mûre et la cannelle, riche en couleur, qui allie finesse et structure, aux tanins puissants, à ouvrir sur une selle d'agneau. Le Gaillac Les Gentilles Pierres rouges 2007, élevé en fûts, parfumé (humus, mûre), est un vin tout en bouche, aux tanins équilibrés, qui allie rondeur et charpente. Excellent Gaillac Les Gentilles Pierres blanc sec 2009 (parts égales de Sauvignon et de Mauzac, vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, une partie du Sauvignon a séjourné en barriques), avec ces notes de pomme et de chèvrefeuille, un vin à la fois vif et d'une rondeur très agréable. Les Gentilles Pierres doux 2009 (pur Mauzac, vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, dont 50% fermenté en barriques), est distingué, au nez complexe dominé par les agrumes mûrs et l'amande, d'une jolie persistance d'arômes, et toujours le séduisant Nuances de Cocagne rosé, fruité et tendre, à boire frais dans sa jeunesse.

CÔTES-DE-BERGERAC CHATEAU LADESVIGNES

2011-09-13T09:21:00.000+02:00

Château LADESVIGNES

(CÔTES-DE-BERGERAC)
Michel Monbouché

24240 Pomport
Téléphone :05 53 58 30 67
Télécopie : 05 53 58 22 64
Email : chateau.ladesvignes@wanadoo.fr

Savoureux Côtes-de-Bergerac Velours rouge 2007, médaille de Bronze Paris 2010 et 2008, riche en couleur, tout finesse et structure, avec des tanins soyeux, de bouche persistante aux nuances de griotte et de mûre, de très belle évolution. Le Monbazillac 2008, 90% de Sémillon et 10% de Muscadelle, vendanges manuelle et par tries successifs, vinification et élevage en cuves de 12 à 18 mois, velouté, de belle couleur, au nez présent dominé par des notes d'agrumes mûrs et de pain grillé, est un vin très savoureux, tout en nuances. Beau Côtes-de-Bergerac Le Petrocore rouge 2007, avec ce nez complexe de mûre, de groseille et d'humus, associant puissance et finesse, un vin charnu, aux tanins riches. Le Bergerac rouge 2009 (95% de Merlot et 5% de Cabernet franc), dévoile des arômes de fruits bien mûrs, un vin franc, ample en bouche comme ce Bergerac blanc sec 2010, provenant majoritairement du Sauvignon (95% et 5% de Sémillon), avec des notes de fruits secs et de fleurs, charmeur et persistant.

MADIRAN Cru du PARADIS

2011-09-08T20:42:00.001+02:00

Cru du PARADIS

(MADIRAN)
Jacques Maumus

65700 Saint-Lanne
Téléphone :05 62 31 98 23
Télécopie : 05 62 31 93 23
Email : cru.du.paradis@wanadoo.fr
Site : www.madirancruduparadis.com

Domaine fondé en 1918 par Albert Pemilhe, grand-père de Jacques Maumus. C'est un des plus anciens vignobles de Madiran et, depuis trois générations, ce sont des gênes d'amour et de passion qui se transmettent ici. On est évidemment au sommet avec ce superbe MadiranRéserve Royale 2003 (mis en bouteilles après un élevage de 3 ans, vieilles vignes à dominante Tannat, macération longue), d'un rouge profond, au nez distingué, riche et boisé, est un vin parfumé, ample et gras, très bien équilibré avec des tanins enrobés. RemarquableMadiran Paradilys 2007, un vin associant puissance et finesse, aux tanins très structurés, bien parfumé (griotte, humus…), coloré et ample, qui sera parfait sur un gibier d'eau, par exemple. Le Madiran 2007 Vieilli en fût de chêne est excellent, avec ses notes de cassis, de pruneau et d'épices, un vin racé et coloré comme on les aime, aux tanins riches et savoureux, tout en bouche, ferme et charpenté.

CAHORS Château BOVILA

2011-09-08T07:30:00.000+02:00

Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

(CAHORS)
Pascal et Olivier Pieron
Rouffiac
46700 Duravel
Téléphone :05 65 36 54 27
Télécopie : 05 65 36 44 14
Email : vignoblespieron@orange.fr

Château PLAISANCE

2011-08-27T08:56:00.000+02:00

Plaisance se situe au sud-est de l'appellation et compte 30 ha de vignes. L'encépagement est composé de Négrette (60%), Syrah (25%), Cabernet franc (5%), Cabernet Sauvignon (5%) et Gamay (5%). La famille cultive de la vigne sur Vacquiers depuis plusieurs générations. En reconversion en viticulture biologique depuis le millésime 2008, certification par Qualité France. Particulièrement apprécié leFronton 2009 (élevage de 12 à 18 mois et trois soutirages), de couleur intense, qui allie en bouche rondeur et puissance, une très bonne structure et des arômes de fruits cuits et d'épices en finale. Savoureux Fronton TotÇò Que Cal (Tout ce qu'il faut) 2009, Négrette majoritaire avec 20% de Syrah, decouleur grenat, avec beaucoup de structure, tout en bouche, très bien équilibré, au nez de cerise macérée et d'humus, de charpente structurée, un vin très réussi. Pourquoi hésiter ?

Eurl de Plaisance Louis et Marc Penavayre

Place de la Mairie
31340 Vacquiers
Tél. : 05 61 84 97 41
Fax : 05 61 84 11 26
Email : chateau-plaisance@wanadoo.fr
www.vinsdusiecle.coateauplaisance
www.chateau-plaisance.fr

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CAHORS Château des ROCHES

2011-06-16T17:39:00.000+02:00

Château des ROCHES

(CAHORS)
Jean Labroue

46220 Prayssac
Téléphone :05 65 30 61 49
Télécopie : 05 65 30 83 53
Email : chateaudesroches@wanadoo.fr

Coup de cœur pour ce Cahors Vendémiaire 2007, bien élevé 18 mois en cuves, parfumé, typé, un vin qui allie puissance et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche, aux tanins équilibrés. Le Cahors Le Serment 2007, élevé 18 mois en fûts neufs, médaille d'Or à Paris, est de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux tanins denses, non encore parvenu à maturité et bien prometteur. Savoureux Cahors Le Bastille 2007, aux connotations classiques d'humus et d'épices, associant richesse et finesse en bouche, charnu et complet.

MADIRAN Domaine SERGENT

2011-06-10T08:14:00.001+02:00

Domaine SERGENT

(MADIRAN)
Famille Dousseau

32400 Maumusson
Téléphone :05 62 69 74 93
Télécopie : 05 62 69 75 85
Email : contact@domaine-sergent.com
Site : www.domaine-sergent.com

Le domaine familial (20 ha et des vignes de 35 ans en moyenne) s'étend sur un sol de boulbènes avec un sous-sol de graves noirs, sol filtrant et bien drainé, les vendanges sont manuelles, les raisins sont égrappés. Ce Madiran Fût de Chêne 2008, pur Tannat, élevé en barriques 12 mois, dégage une belle harmonie entre structure et rondeur, bien charpenté, bien équilibré, ferme et persistant, un vin où dominent les fruits rouges mûrs et les sous-bois, de bouche corsée, une réussite. Parfait actuellement, le Madiran 2004 élevé en fût de Chêne médaille d'Or au concours Général Agricole Paris 2006, de couleur intense, au nez puissant et subtil à la fois, aux notes de fruits mûrs (cassis, griotte) et de truffe, aux tanins riches, d'un grand équilibre. Plus souple, bien corsé, le Madiran Tradition 2007, vraiment très abordable. Tout en onctuosité, le Pacherenc-du-Vic-Bilh doux Les Grains d'Élise 2007, pur Petit Manseng récolté en vendange tardive, vinifié et élevé sur lies totales en fûts de Chêne durant 7 mois, aux notes d'abricot confit et de fruits secs, gras mais très frais à la fois, qui poursuit son évolution. Le Pacherenc-du-Vic-Bilh sec Fût de Chêne 2009, au nez de genêt, bien équilibré en acidité mais tout en souplesse, très persistant, est idéal sur les poissons de rivière.

GAILLAC Manoir de l'ÉMMEILLE

2011-06-02T18:14:00.001+02:00

Manoir de l'ÉMMEILLE

(GAILLAC)
Mr et Mme Poussou

81140 Campagnac
Téléphone :05 63 33 12 80
Télécopie : 05 63 33 20 11
Email : emmeille@wanadoo.fr
Site : www.manoir-emmeille.com

Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 42 ha situé sur des terrains argilo-calcaires et pierreux. Excellent Gaillac cuvée Sarah rouge 2009, élevé en fûts, au nez complexe de fruits rouges à noyau et d'épices, bien typé, au nez subtil, avec ces touches très persistantes de fumé et de mûre, aux tanins puissants mais très fins. Le Gaillac Tradition rouge 2009, coloré et typé, aux notes de mûre et de pruneau, aux tanins soyeux, d'excellente base tannique, se goûte très bien sur un magret. Goûtez le Gaillac blanc sec Fleur de Mauzac 2009, au bouquet où s'entremêlent des notes de fruits frais et de tilleul, à la fois suave et vivace, à déboucher sur une friture, le Gaillac blanc Perlé 2009 se réservant pour l'apéritif. Savoureux Gaillac Doux 2007, tout en délicatesse, aux arômes d'abricot et de pain brioché.

CÔTES-DE-BERGERAC Château LADESVIGNES

2011-05-27T06:08:00.001+02:00

Château LADESVIGNES

(CÔTES-DE-BERGERAC)
Michel Monbouché

24240 Pomport
Téléphone :05 53 58 30 67
Télécopie : 05 53 58 22 64
Email : chateau.ladesvignes@wanadoo.fr

Millesimes

MADIRAN Cru du PARADIS

2011-05-20T08:25:00.000+02:00

Cru du PARADIS

(MADIRAN)
Jacques Maumus

65700 Saint-Lanne
Téléphone :05 62 31 98 23
Télécopie : 05 62 31 93 23
Email : cru.du.paradis@wanadoo.fr
Site : www.madirancruduparadis.com

Domaine fondé en 1918 par Albert Pemilhe, grand-père de Jacques Maumus. C'est un des plus anciens vignobles de Madiran et, depuis trois générations, ce sont des gênes d'amour et de passion qui se transmettent ici. On est évidemment au sommet avec ce superbe Madiran Réserve Royale 2003 (mis en bouteilles après un élevage de 3 ans, vieilles vignes à dominante Tannat, macération longue), d'un rouge profond, au nez distingué, riche et boisé, est un vin parfumé, ample et gras, très bien équilibré avec des tanins enrobés. Remarquable Madiran Paradilys 2007, un vin associant puissance et finesse, aux tanins très structurés, bien parfumé (griotte, humus…), coloré et ample, qui sera parfait sur un gibier d'eau, par exemple. Le Madiran 2007 Vieilli en fût de chêne est excellent, avec ses notes de cassis, de pruneau et d'épices, un vin racé et coloré comme on les aime, aux tanins riches et savoureux, tout en bouche, ferme et charpenté.

CÔTES DE GASCOGNE Domaine de POUYPARDIN

2011-05-12T17:44:00.000+02:00

Domaine de POUYPARDIN

(CÔTES DE GASCOGNE)
Sci Les Pouy Antonin Nicollier
Grazimis
32100 Condom
Téléphone :05 62 68 34 77
Télécopie : 05 62 28 27 18
Site : www.pouypardin-vin-gers.com

Vignoble de 6,5 ha, où Antonin Nicollier et son épouse accomplissent la totalité des travaux. Exclusion depuis 2001 de tout antibotrytis et depuis 2004 de tout acaricide, depuis 2009, les seuls traitements anti-oïdium sont effectués au souffre, vendanges manuelles. Exclusion absolue de toute aromatisation et de toute correction du vin. Cela donne ce vin de Pays du Gers blanc Retour de St Jean d'Acre 2006 (pur Ugni Blanc, fermenté et fort bien élevé en barriques sur lies 24 mois), un vin bien équilibré, d'une belle élégance, au nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, tout en finesse. Les Lionceaux 2007 (65% Fer Servadou et 35% Cot), de robe brillante, est bien ferme en bouche, avec un bouquet corsé et des arômes de fruits rouges mûrs et d'humus, bien corsé. Élevé 24 mois en barriques, le Terreforts rouge 2006, pur Merlot, aux touches de mûre et de cannelle, fort en couleur, allie finesse et structure, aux tanins savoureux, un vin qui commence à se fondre. Excellente cuvée rouge Montée de Pouypardin 2008, Merlot issu de terroir argilo-calcaires oligocène et miocène), tout en arômes et structure, d'une belle ampleur, bien équilibré, qui sent la fraise des bois et l'humus. Le vin de Pays du Gers Geraldus 2008 (pur Syrah, rendement de 25 hl/ha) élevage en barriques durant 18 mois (pas de barriques neuves), est de bouche épicée, corsé, de couleur grenat, d'une belle charpente, riche, de très bonne garde. Joli Pardino Alto 2008 (parts égales de Merlot et de Cot) fermenté et élevé en barriques sur lies totales durant 18 mois (pas de barriques neuves), mêlant structure et souplesse, vraiment très réussi.

Blog Dussert-Gerber

BERGERAC Château PÉROUDIER

2011-05-05T18:14:00.000+02:00

Château PÉROUDIER

(BERGERAC)
Loisy et Fils

24240 Monbazillac
Téléphone :05 53 58 30 04
Télécopie : 05 53 24 55 20
Email : chateauperoudier@wanadoo.fr

Beau Monbazillac 2008, dense et d'une suavité charmeuse, tout en arômes (pain grillé, citron), riche et ample, tout en bouche. Superbe Monbazillac cuvée Louise Élisa 2005, une cuvée en mémoire de la Grand-Mère fondatrice du domaine qui n'est élaborée que dans les grandes années, suave, riche et distinguée à la fois, au nez persistant à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, un vin vraiment charmeur sur un foie gras ou une lamproie. Leur Bergerac blanc sec 2009, typé par la Muscadelle, avec ces notes caractéristiques de noisette et de tilleul, un vin aux saveurs subtiles où dominent les fruits confits, de bouche ample et persistante qu'il faut déboucher sur une côte de veau aux morilles. Bien sec, bien typé par son Sauvignon, le Bergerac blanc 2009 est un vin rond, très agréable. Le Bergerac rouge cuvée Louise Elisa 2006, élévé en fûts de chêne, est long en bouche, parfumé, finement tannique, avec des notes bien caractéristiques de mûre et de poivre.

Millesimes

CAHORS Château EUGÉNIE

2011-04-28T17:06:00.002+02:00

Château EUGÉNIE

(CAHORS)
Famille Couture
Rivière-Haute
46140 Albas
Téléphone :05 65 30 73 51
Télécopie : 05 65 20 19 81
Email : couture@chateaueugenie.com
Site : www.chateaueugenie.com

Une propriété transmise de père en fils depuis 5 siècles. Le vignoble de 35 ha s'étend sur des terrasses, demi-coteaux et coteaux. On se fait vraiment plaisir avec leur Cahors cuvée Réservée de l'Aïeul 2007 (85 à 90% Malbec et 10 à 15% Tannat, macérations longues de 20 à 25 jours en cuverie Inox, avec contrôle de la température et remontages programmés, puis élevage en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 1/3 en fûts neufs, pas de collage), un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux tanins mûrs, d'excellente évolution. Le 2006, de couleur soutenue, alliant structure et bouquet, puissant au nez comme en bouche, très parfumé (fruits macérés, épices), bien corsé. Beau Cahors Haute Collection 2007, pur Malbec, élevé en fûts de chêne neufs durant 18 mois, de couleur pourpre, au nez développé avec des nuances fruitées et giboyeuses, un vin complet, aux tanins denses et harmonieux, et, bien sûr, d'excellente garde comme ce Cahors cuvée Pierre le Grand 2007, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, de bouche riche et ample, aux tanins ronds, alliant structure et fondu, remarquable.

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Millesimes

CÔTES DE SAINT-MONT Les PRODUCTEURS de PLAIMONT

2011-04-27T10:41:00.001+02:00

Les PRODUCTEURS de PLAIMONT

(CÔTES DE SAINT-MONT)
Direction : Xavier Gomart

32400 Saint-Mont
Téléphone :05 62 69 62 87
Télécopie : 05 62 69 61 68
Email : producteursplaimont@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/producteursplaimont
Site : www.plaimont.com

Ici, un millier de vignerons se sont engagés à produire des raisins de qualité. Ils ont choisi de travailler sous la responsabilité de commissions de vendanges, de techniciens viticoles et d'œnologues qui prodiguent leurs conseils et ont instauré un cahier de production. Les vignerons respectent les traditions et vendangent à la main. Il y a ce Madiran Plénitude 2006, aux notes de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure, charnu comme il le faut, de bouche puissante et savoureuse. Suave Pacherenc-du-Vic-Bilh mœlleux Saint Albert 2008, récolte tardive, qui allie richesse aromatique et persistance en bouche, avec des notes de fleurs blanches, de pain brioché et de noisette en finale. Tout aussi réussi, le Saint-Mont Le Faîte de Saint-Mont rouge 2006, bien charnu, aux tanins souples et bien équilibrés, au nez intense (mûre, fraise, cannelle), riche au palais. Joli Saint-Mont Les Vignes Retrouvées rosé 2009, aux notes d'orange et de mûre, tout en bouche, avec cette petite touche épicée qui convient parfaitement sur des mets exotiques. Beau Madiran Collection Plaimont 2004, qui commence à très bien se goûter, associant concentration aromatique, rondeur des tanins et longueur en bouche, avec ces notes de cuir et de fruits cuits en finale. Le Madiran cuvée Arte 2008, au nez intense de cassis mûrs et d'humus, est généreux, corsé, avec une touche discrète de framboise, de fraise des bois et de cuir, un vin de couleur profonde aux reflets violacés, qui poursuit une fort belle évolution.

Millesimes

CAHORS Château NOZIÈRES

2011-04-16T08:32:00.000+02:00

Château NOZIÈRES

(CAHORS)
Maradenne Guitard

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 36 52 73
Télécopie : 05 65 36 50 62
Email : chateaunozieres@wanadoo.fr
Site : www.chateaunozieres.com

Beaucoup apprécié ce Cahors cuvée Ambroise de l'Her 2007, de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, d'excellente évolution. Le Cahors Château Nozières 2008 (80% Cot, 20% Merlot sur sol argilo-calcaire, élevage en cuves inox), un vin mêlant finesse et charpente, avec des tanins à la fois riches et soyeux, aux notes de cassis mûr et d'épices qui persistent en finale. Beau Cahors L'Élégance 2008, 100% Cot sur sol argilo-siliceux (cuvaison longue, élevage en barriques neuves 12 mois), l'un des meilleurs dégustés dans ce millésime, tout en couleur et en matière, au nez de griotte et de fumé, riche et gras, tout en nuances aromatiques, aux tanins savoureux.

Guide des vins

Les VIGNERONS de BUZET

2011-04-14T17:48:00.001+02:00

Les VIGNERONS de BUZET

(BUZET)
M.Bidegaray
BP 17
47160 Buzet-sur-Baïse
Téléphone :05 53 84 74 30
Télécopie : 05 53 84 74 24
Email : buzet@vignerons-buzet.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/buzet
Site : www.vignerons-buzet.fr

Cette cave exemplaire et dynamique est toujours au sommet dans le Classement. Beau Baron d'Ardeuil Vieilles Vignes 2007, corsé, aux tanins souples, au nez complexe dominé par la cerise et l'humus, alliant rondeur et charpente. Leur Château de Gueyze 2007 a un bouquet subtil et intense à la fois, riche, tout en harmonie, gras, aux notes de fruits rouges (cassis, griotte) et de sous-bois. Le Château de Padère 2008 est suave et complexe, riche en couleur comme en matière, aux nuances de fruits rouges mûrs et d'épices, dense en bouche, bien structuré, généreux, de charpente fine et riche à la fois, de très bonne garde. Le Buzet Château du Bouchet 2007, médaille d'Or au concours général Agricole Paris, est une réussite, aux tanins souples, au nez intense (notes de pruneau et de mûre), de bouche harmonieuse, comme leur Buzet Château de Balesté 2008, de robe rubis profond, un vin généreux, persistant au nez comme en bouche. Il y a aussi le Buzet La Tuque de Gueyze 2007, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, un vin aux tanins présents et mûrs à la fois, dense et persistant et ce Buzet Château Mazelières 2007, aux notes de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure, charnu comme il le faut, de bouche ample.

Millesimes

CAHORS CHATEAU FAMAEY

2011-04-07T11:43:00.000+02:00

Château FAMAEY

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Superbe Cahors cuvée X 2007, vendanges manuelles, sélection parcellaire sur des vignes à faibles rendements, élevé 24 mois en fûts de chêne neufs à 70%, médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2010, avec un nez complexe où dominent les groseilles et l'humus, associant puissance et finesse, un vin charnu, aux tanins soyeux mais denses, qui mérite une cuisine riche. Un remarquable Cahors Fût de chêne 2006, 80% Malbec, 15% Merlot et 5% Tannat, élevage durant 14 mois en fûts (neufs à 30 % et 70 % d'un an), au nez délicat (groseille, mûre, violette...), concentré, un vin gras, épicé, qu'il faut savoir attendre pour profiter de son potentiel. Le Cahors Tradition 2007, médaille d'Or au concours des Vins du Sud-Ouest, est bien typé, avec des notes très caractéristiques et persistantes de fumé, de griotte et d'épices, aux tanins mûrs. Le Cahors Malbec 2008, de couleur grenat, aux tanins bien présents, rintense au nez comme en bouche, est charnu mais tout en rondeur.

Millesimes

GAILLAC DOMAINE DU PIALENTOU

2011-04-06T16:58:00.000+02:00

Domaine du PIALENTOU

(GAILLAC)
Jean et Kai Gervais

81600 Brens
Téléphone :05 63 57 17 99
Télécopie : 05 63 57 20 51
Email : domainepialentou@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/domainepialentou
Site : www.domainedepialentou.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Domaine de Pialentou est situé sur les terrasses de la rive gauche du Tarn, à Brens, à deux pas de la charmante Cité Renaissance de Gaillac. Sur ces coteaux de galets, graves et boulbènes, exceptionnellement bien exposés, ses vignes jouissent d'un ensoleillement généreux. Beau Gaillac Nuance de Cocagne rouge 2007, au nez subtil dominé par la cerise bien mûre et la cannelle, riche en couleur, qui allie finesse et structure, aux tanins puissants, à ouvrir sur une selle d'agneau. Le Gaillac Les Gentilles Pierres rouges 2007, élevé en fûts, parfumé (humus, mûre), est un vin tout en bouche, aux tanins équilibrés, qui allie rondeur et charpente. Excellent Gaillac Les Gentilles Pierres blanc sec 2009 (parts égales de Sauvignon et de Mauzac, vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, une partie du Sauvignon a séjourné en barriques), avec ces notes de pomme et de chèvrefeuille, un vin à la fois vif et d'une rondeur très agréable. Les Gentilles Pierres doux 2009 (pur Mauzac, vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, dont 50% fermenté en barriques), est distingué, au nez complexe dominé par les agrumes mûrs et l'amande, d'une jolie persistance d'arômes, et toujours le séduisant Nuances de Cocagne rosé, fruité et tendre, à boire frais dans sa jeunesse.

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JURANÇON CRU LAMOUROUX

2011-04-03T09:27:00.000+02:00

Cru LAMOUROUX

(JURANÇON)
Richard, Monique et Pierre-Yves Ziemek-Chigé
La Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
Téléphone :05 59 21 74 41
Télécopie : 05 59 21 74 41
Email : chige.jean@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/crulamouroux
Site : www.crulamouroux.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Cru Lamouroux a été acheté en 1895 par l'arrière-grand-père de l'actuelle propriétaire, Mme Ziemek-Chigé. Ce très joli vignoble est situé sur des coteaux de terrain argilo-siliceux assez profonds avec des pentes exposées sud-sud-ouest, bien abritées du vent par des talwegs boisés, à une altitude de 300 m. Certaines vignes sont plantées sur des terrasses disposées en amphithéâtre. L'encépagement est constitué de 3,50 ha de Petit Manseng et de 1,77 ha de Gros Manseng, 0,51 ha de Cabernets franc et Sauvignon. Les vendanges se font par tris successifs. Les raisins, pour l'élaboration du Jurançon sec, sont récoltés à parfaite maturité vers le 30 octobre, alors que les vendanges surmûries pour le Jurançon débutent après le 15 novembre jusqu'à Noël. Les vendanges de raisin rouge débutent vers la 2e semaine d'octobre. La vinification fait l'objet de soins très attentifs (la pressée se fait à faible pression, grande maîtrise des températures…). Les Vins sont ensuite élevés en cuves Inox pour les Vins secs ou en barriques de chêne pour les autres. Des cuvées restent entre 1 an (cuvée Amélie-Jean) et 2 ans (cuvée Nathalie) en vieux fûts. On se doute que ces soins attentifs alliés à la typicité des terroirs et cépages donnent un superbe Jurançon moelleux cuvée Amélie-Jean 2003, en hommage à leurs parents, pur Petit Manseng, issu de vignes sans désherbage, sans foulage, élevé durant 1 année en vieux fûts de chêne, d'une robe aux reflets or brillant, au nez complexe où s'entremêlent des nuances de petits fruits cuits et de fleurs blanches, une cuvée toute en suavité, de grande évolution, à déboucher sur une volaille ou une sole dieppoise. Il y a aussi le Jurançon cuvée Nathalie 2003, “nous vendangeons la Cuvée Nathalie très tardivement, précise Monique Ziemek-Chigé, en 2008, nous avons vendangé du 1er novembre au 15 décembre.” Le 2003 (pur Petit Manseng), a une belle couleur dorée aux reflets cuivrés, aux arômes de fruits et de fleurs, avec des notes de pain brioché, associant charme et puissance, de très belle évolution. Il y a également leur Jurançon Tradition 2004, un vin puissant où s'entremêlent des nuances de miel, de fruits confits et de brioche, avec cette finale suave et très aromatique. Le tout bénéficie d'un formidable rapport qualité-prix-typicité, ce qui n'est pas rien.

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Millesimes

MADIRAN CHATEAU BARREJAT

2011-03-31T10:02:00.000+02:00

Château BARRÉJAT

(MADIRAN)
Denis Capmartin

32400 Maumusson
Téléphone :05 62 69 74 92
Télécopie : 05 62 69 77 54
Email : deniscapmartin@laposte.net

Incontestablement au sommet avec son Madiran cuvée des Vieux Ceps 2007, une cuvée issue d'un tri effectué sur des vignes de 80 à 200 ans, aux arômes de petits fruits noirs et de réglisse, aux tanins fermes et enrobés à la fois, charnu comme on les aime, non encore à maturité bien entendu. Superbe 2005, coloré et charpenté, un très beau vin, puissant, aux tanins très riches et bien équilibrés, de jolie robe grenat, d'une belle harmonie avec ces notes de fruits rouges cuits et sa touche poivrée caractéristique, de garde comme le prouve le savoureux 2003, médaille d'Argent au Concours mondial de Bruxelles 2005, un vin ferme et charpenté, parfumé (griotte, cuir), alliant souplesse et puissance en bouche. Beau Pacherenc-du-Vic-Bilh doux 2008, pur Manseng, élevé en fûts de chêne, d'une belle couleur, aux nuances envoûtantes d'abricot confit, d'une grande persistance aromatique, alliant charme et intensité en finale. Tout en bouche, son Pacherenc-du-Vic-Bilh cuvée de la Passion 2007, élevé 14 mois en barriques, de bouche puissante, est un vin velouté, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé, tout en nuances, où s'entremêlent au palais des connotations de pomme acidulée et de pain brioché. Il y a aussi le Pacherenc-du-Vic-Bilh sec 2009, un joli vin ample, franc, aux notes de noix fraîche, de bouche ronde, à la fois suave et frais, très agréable comme le vin de Pays des Côtes de Gascogne.

Guide des vins